Poté, co jsem vyslal video o jídle kobylky na obou tvářích, požádali mě, abych vám řekl víc o tom, co chutnají. Krátký náčrt tohoto tématu. Nepředstírám, že jsem něco originálního, ale jsem si jist, že ne každý to zkusil, a ne každý o tom ví «jídlo». Předtím jsem již napsal několik příspěvků o jídle, pokud má někdo zájem: Thajské kavárny a pouliční jídlo, thajské supermarkety, thajské trhy.
Existuje názor, že Thaisové jedí kobylky a jiná plazící a létající zvířata téměř každý den, a to je jejich tradiční jídlo. Zvláštní, ale mám přesný opačný závěr. Viděl jsem, že kobylky se prodávají pouze v místech, kde jsou turisté přeplněné, a to je pro nás, ne pro ně. Také jsem četl, že v některých provinciích byl hladomor najednou a hmyz se tam začal chovat, aby doplnil protein. Je možné, že jakmile to bylo, ale soudě podle ceny, je levnější jíst kus masa než ty s tlapkami. Na trzích by samozřejmě měly být levnější, ale neviděl jsem je tam..
Jaká je tedy chuť těchto tvorů? Vyzkoušel jsem jen malé kobylky a larvy (nebo to byly housenky). A rozhodl se jen pár let poté, co je poprvé uviděl. Přesto se lidé ptají, skupiny již začaly jezdit po Thajsku, je to nejzajímavější, ale taková mezera zůstává. Ale nemohl jsem zvládnout velké kobylky, obrovské brouky, podobné švábům a všechny druhy štírů, příliš hrozné. Chuť je tedy téměř stejná, bez ohledu na jméno «produkt», a připomíná nejběžnější bramborové lupínky, stejné slané a křupavé. Člověk musí jíst jen první kobylku, bariéra se zlomí, přestanete se bát a praskat. To znamená, že pokud rozmělníte hmyz na prášek, abyste eliminovali hrozný vzhled a vyzkoušeli, můžete jej jen stěží odlišit od slaných čipů..
Velké a děsivé
Loni v zimě jsme je vyfotografovali
A tentokrát jsem se rozhodl je vyzkoušet
Andrey, ukazuje, jak má rád kobylky
Existuje však jedna pravda, s níž jsem se také setkal o něco později. Pokud kobylky nebyly úplně usušené (nebo byly příliš postříkány omáčkou, že zvlhly), mají stále svou vlastní chuť, a proto začnete chápat, co jíte. Mmm ... podle mého názoru to tak cítím. Možná proto, že původně nejsem fanoušek «naživu» jídlo. No, omáčka zjevně nebyla stejná.
Ceny hmyzu kolísají. Kobylky a larvy - 20-50 bahtů v sáčku, štír - 50-100 bahtů za kus.
A krátké video o tom, jak se to všechno dělá, ani jeden sval se trhl na tváří účastníků akce 🙂
P.S. Kdo jiný zkusil, podělte se o své dojmy?
