Maďarská kuchyně
Chcete vědět, jak se maďarská kuchyně liší od ostatních evropských kuchyní? Tento rozdíl spočívá v obrovském množství produktů používaných k vaření. Některá jídla navíc kombinují první a druhá jídla..
Maďarská národní kuchyně
Tradiční jídla se připravují z hovězího masa, drůbeže, telecího masa, vepřového masa, zvěřiny, tuláka, duněného sumce, lilku, cukety, rajčat a další zeleniny. Pokud jde o rybí pokrmy, je obvyklé podávat jim přílohu ve formě nudlí ochucených slaninou a sýrem. V národní kuchyni má guláš čestnou roli - jedná se o jídlo ve formě husté hovězí polévky s bramborami a cibulí. Zvláštní koření si zaslouží koření a koření: v Maďarsku se paprika, černý pepř, celer, tymián, kmín, majoránka chovají ve velké úctě..
Oblíbená maďarská jídla:
- “maďarské lecho” (jídlo na bázi papriky, uzené klobásy, cibule a rajčat);
- “halasle” (Maďarské ucho, k jejichž přípravě se používají říční ryby);
- “langos” (koláč z kynutého těsta, který se podává se sýrem, zakysanou smetanou a česnekovou omáčkou);
- “feselek” (polévka s cuketou, bramborami, rajčaty, paprikou, čočkou a zelím);
- “kuřecí paprika” (smažené kuřecí kousky dušené s cibulkou, paprikou, kuřecím vývarem a česnekem);
- “opakovat” (Maďarský štrúdl: náplň je nejen sladká, ale také houbařská, rybí nebo masová).
Kde vyzkoušet národní kuchyni?
Chystáte se do Maďarska? Nezapomeňte navštívit restaurace specializující se na národní kuchyni. Pokud vás zajímají jednoduchá a domácí maďarská jídla, je vhodné se k nim vydat v tradičních tavernách zvaných “mangold”.
Rekreanti v Budapešti mohou klesnout o “Paprika” (instituce se specializuje na maďarskou a východoevropskou kuchyni: doporučuje se vyzkoušet hovězí maso se smetanovou omáčkou a používat bezplatné Wi-Fi) nebo “Gundel” (doporučujeme si užívat značkové palačinky Gundel) a v Debrecínu - “Csokonai sorozo” (doporučujeme vyzkoušet guláš, papriku, halasle a další maďarská jídla).
Kurzy vaření v Maďarsku
V Budapešti jsou lidé vyzváni, aby se naučili vařit některá maďarská jídla na kulinářských kurzech v “Škola vaření šéfkuchaře”,“Kulinářská třída vaření Maďarska” nebo “Šéfkuchař přehlídka čokolády a dezert školy”. Pokud jde o sladké zuby, mohou se zúčastnit kulinářské mistrovské třídy v Szamos Patisserie.
Turisté se jistě budou zajímat o účast na Festivalu čokolády a cukrovinek v září (Budapešť) (hostům se nabídne ruční výroba a cukrovinky z výroby, dále na workshopy a vystoupení hudebních skupin) av listopadu (Szolnok) - na gulášovém festivalu, v únoru (Budapešť) - na festivalu ryb.
Fotky -
-
-
