Kyperská vína
Historie vinařství na Kypru má více než tucet století. Historici a archeologové věří, že první pokusy získat víno na ostrově sahají až do 4. tisíciletí před naším letopočtem. Průmyslová základna pro vinařství na Kypru byla položena v polovině devatenáctého století, kdy se objevilo první vinařství, které v průmyslovém měřítku dodává tento produkt na místní a mezinárodní trhy. Od té doby se vína na Kypru - nedílná a značná část místního vývozu..
O legendárním Commandaria
Znalci vína se při zmínce o názvu ostrova zasněně usmívají a okamžitě představují sklenici aromatického Commandaria - bohatý hnědý dezertní nápoj, ve kterém jsou jasně hádány tóny medu, karamelu, rozinek a dokonce i skořice. Toto kyperské víno je nejslavnější. Používá se při náboženských obřadech a pije se na svatbách a výročí. Bez Commandaria se neobejde žádná jediná událost na Kypru, a proto lze tento produkt turistům doporučit jako tradiční suvenýr. Vynikající Commandaria se nejlépe kombinuje s kozími sýry vyrobenými zde na Kypru.
Prohlídky vína na Kypru
Tato možnost dovolené je mezi ruskými turisty stále populárnější. Na ostrově Afrodita jsou kromě nejčistších pláží a starověkých amfiteátrů vinařství, výlety, které mohou být zajímavější a zajímavější než jiné výlety.
Obeznámenost s výrobou vína na Kypru provádějí v těchto podnicích zkušení enologové. Vinařští specialisté vyprávějí hostům podrobně o technologii pěstování hroznů a procesu výroby nápojů. Hosté vinařství předvádějí vybavení a ukazují slavné sklepy, kde dozrávají ta nejlepší vína ze slunečného ostrova.
Speciální vína
Kvůli klimatickým rysům Kypru a jeho horkému klimatu v bobulích hroznů vypěstovaných na ostrově se vytváří zvýšený obsah cukru. Díky tomu mohou být vína na Kypru obzvláště aromatická a o něco silnější než v jiných regionech..
Bílá vína na ostrově se tradičně vyrábějí z plodů odrůdy Xinisteri. Petritis Xynisteri ve věku nejméně šest měsíců v dubových sudech má jemnou dřevitou vůni s ananasovými tóny.
Mezi červená vína na Kypru je Maratheftiko, který vypadá jako Shiraz, považován za pravého krále. Jeho hustý fialový odstín a pevná síla jsou doplněny aroma třešní a lanýžů a skořicí..
Fotky 
