Vína z Arménie
V každé zemi, kde se rozvíjí vinařství, existuje legenda o tom, jak byla položena tradice přípravy vína. Arménie má takovou tradici. Podle předků dějiny arménských vín sahají od Noaha, který po útěku z povodně přišel na horu Ararat a zasadil tam zázrak, který přežil na archu.
Archeologové nalezli cenné rarity, které naznačují, že vína byla vyrobena v Arménii již v 10. století před naším letopočtem, a záznamy Herodotus obsahují informace o nádherných vínech Nairi, země, která existovala na území Arménské vysočiny..
Historie s geografií
Již před 2000 lety byla arménská vína vyvážena do jiných zemí a na začátku dvacátého století získala arménská „Madera“ v prestižní mezinárodní soutěži Grand Prix. V sovětských dobách přineslo vinařství v Arménii více než třetinu všech příjmů z potravin.
Vinařské muzeum vytesané do arménských útesů je jedinečným úložištěm, kde se shromažďuje více než 3 000 odrůd zrajících několik století..
Vinařství v Arménii se rozvíjí v několika regionech, z nichž nejdůležitější jsou regiony Ijevan a Vayots Dzor a Kotayk..
Mezi nejznámější vína z Ijevanu patří Red Collection Cahors, pojmenovaná po regionu a vyrobená z odrůdy Kakhet. Plody odrůdy Voskevat se vyrábějí sbírkou starého likérového vína Ijevan, které zraje v sudech po dobu nejméně deseti let. Je známá svou vůní květin a tóny koření v dochuti. Arméni připravují červené suché sběrné víno z hroznů Saperavi, které se vyznačují rubínovou barvou a příjemným dlouhým závěrem.
Arménské víno festival
Pro Arménů je víno víc než jen nápoj. Obsahuje národní hrdost a úctu ke starším, předkové tradice a příležitosti ke komunikaci. Arménská vína jsou každoročně hojně zastoupena na festivalu konaném začátkem listopadu ve vesnici Areni.
Hrozny pěstované v arménských údolích se vyznačují vysokým obsahem cukru, který umožňuje výrobu dezertních a obohacených vín. Madeira, přístav a muškátový oříšek jsou zvláště úspěšné pro místní vinaře a existují případy, kdy byla tato vína vyhrána na výstavách v zemích, kde byla poprvé vyrobena. Arméni jsou hrdí na přístav, který překonal soupeře v Portugalsku, a na sherry, který získal medaili v historické vlasti ve Španělsku.
Fotky -
-
