Vkontakte k mému článku o, jak nakrmit dítě v Thajsku proběhla diskuse na téma GMO v dětské výživě v Thajsku a neměly by kategoricky krmit dítě. Tak jsem se rozhodl dát tuto informaci do samostatného článku.
Muž tvrdil, že pyré thajských dětí sestávají výhradně z GMO, a tvrdí, že tyto informace jsou dokonce v oficiálních zdrojích. Pravda, on odmítl pojmenovat zdroje, ale je škoda, že by bylo zajímavé si to všechno přečíst, protože je docela obtížné google užitečné informace hned. A jediné slovo, nikomu jsem dlouho nevěřil, na internetu je více dezinformací a nádivkou než skutečných informací. Co jsem našel a naučil se, popsáno v článku níže.
Nyní vynechejme skutečnost, že újma na GMO a MSG není prokázána, článek je určen těm, kteří se z nějakého důvodu těmto produktům vyhýbají.
GMO (GMO)
Nejprve o dětské výživě. V obchodě jsem našel celkem 4 výrobní společnosti a byly jim zaslány dopisy..
- Heinz (import) na svých webových stránkách tvrdí, že vynakládá veškeré úsilí, aby zabránil GMO. V oficiálním dopise také odpověděli, že ho nepoužívali, ačkoli vědí, že některé organizace o nich tvrdí, že jej mají.
- BuddyFruit (import) mi odpověděl oficiálním dopisem, že GMO nepoužívá a říkají, že jsou super přírodní.
- Organizace Země’Nejlepší (import) zpočátku, protože je umístěn organický a mají na webu celou sekci na toto téma, takže jsem jim nepsal.
- Peachy v dopise stručně odpověděl, že nepoužívají GMO.
Je jasné, že mohli lhát všichni, ale v oficiálních zdrojích je to jen to. Mimochodem, mléčná směs Similak a Nestle kaše (jak v Rusku, tak v Thajsku) se zdá být oficiálně geneticky modifikovanými organismy, ale vždy existují další. Navíc, kaše může být obecně vyrobena nezávisle, obiloviny se prodávají. A než jsem se Taiovi vždycky líbil, je na výběr, pokud se chcete zmást o speciálním jídle, vždy můžete najít dovážené biopotraviny téměř v každém městě 🙂 Bydleli jsme v BKK, koupili jsme organické dřeně a něco jiného v supermarketu Villa Market Villa Market Yegor.
Nakupujte s organickými potravinami v Koh Samui
Také na internetu se uvádí, že GMO jsou thajské chipsy Lays and Pringles, polévky Knorr a Nissin. Ale v pořádku, jen málo lidí jedí tento odpad, je smutnější, že rýže může být GMO a thajské ovoce. Zejména moje oblíbená papája byla infa na webových stránkách Greenpeace v roce 2004, pokud mu samozřejmě věříte. Možná od té doby již tyto plantáže neexistují, ne ve známosti. Je pravda, že vzhledem k tomu, že v Rusku je zelenina a ovoce v supermarketech a na trzích také GMO, zcela nebo částečně, neměli byste být příliš naštvaní.
Jako omluvu pro Ty mohu říci, že naši přátelé měří veškerou zeleninu / ovoce testerem dusičnanů na obsah dusičnanů v nich a zde je téměř vždy všechno normální. Zatímco v Moskvě, překročení bylo 3-5 krát minimum! Vzpomínám si, když nás přišli navštívit a vyzkoušet, pak všechno bylo možné zahodit, a to nebyly jen výrobky ze supermarketu, ale také z farmářského trhu. Pro GMO to samozřejmě není relevantní, ale zde je každému jasné, že překročení norem není dobré.
Téma je ve skutečnosti velmi rozsáhlé, téměř vše může být genomodifikováno (ovoce, zelenina, obiloviny atd.), Včetně hnojiv a krmiv pro zvířata. Některé související odkazy:
Zakazuje dovoz obilovin modifikovaných genomem
GMO maličkosti téma s odkazy
Články o Thajsku na webových stránkách Greenpeace
Glutamát sodný (MSG)
Pokud dáváte přednost jídlu bez glutamátu sodného, pak hledejte kavárnu NO MSG, není jich mnoho, ale najdou se. Pamatuji si, že v Chiang Mai bylo jich hodně. Můžete také zpravidla chodit do vegetariánských kaváren, jsou tam monitorovány a nepřidávají glutamát.
V běžné kavárně, při objednání jídla, můžete požádat, aby glutamát nebyl přidán - «Mai sai phong churot». Stále můžete mluvit «znát aginomoto» a «rotdia vědět», takže kořenící prášky se nazývají všude. Jen mějte na paměti, že Thais vám nemusí rozumět, zapomenout na požadavek, kladivo na to atd..
Do prdele před kavárnou No MSG
Kurzy pro kavárny a vaření No MSG
Podle mých zkušeností není MSG vždy přidán, a například, jak moc jsem nesledoval, jak Padtai vařil na horní části stroje, nikdy jsem nikoho neviděl, jak tam něco nalil. V kavárně, když kuchyně není vidět, to opravdu nekontrolujeme. Ale je to jako by se přidávalo do polévek. Bohužel se necítím, když je prášek přidán a kdy ne. Dlouho žijící v Tai tvrdí, že se okamžitě cítí zvláštní chuť, a někteří dokonce mají alergii na to. Mimochodem, MSG se přirozeně vyskytuje v některých produktech, zejména fermentovaných, a oficiálně se předpokládá, že mírná konzumace glutamátu nepoškodí.
Také mějte na paměti, že při nákupu potravin s omáčkou riskujete také získání glutamátu, protože se nachází v přísadách omáčky (sójová omáčka, sukiyaki omáčka, rybí omáčka atd.). Při nákupu něčeho v supermarketu samozřejmě musíte také vždy studovat etiketu, aby tam nebyl glutamát sodný.
Žádné další koření v Tom Yam
Konkrétně jsem si koupil pytel glutamátu, abych ho ochutnal: lehce slaný, lehce sladký, lehce kyselý, nasycený. Nezpůsobuje nepříjemné, ale také příjemné pocity. Existuje určitá dochuť. Teď se pokusím izolovat tuto chuť při jídle jiného Padtai, ale obávám se, že to není příliš realistické..
Osobitně glutamát sodný
Ve skutečnosti nejlepším způsobem, jak zabránit všemu, je vařit doma a nejíst nejrůznější různá jídla, včetně hotových cukrovinek, hranolek, cukrovinek atd. To platí nejen pro Thajsko, ale také pro Rusko. V Moskvě jsme již ve zvyku studovat formulace při nákupu produktů. Samozřejmě to nesledujeme fanaticky, jinak můžete být úplně vyčerpaní, ale pokud je to možné, snažíme se koupit, kde je složení lepší (bez přísad, bez barviv, bez GMO, bez glutamátu). V tomto ohledu je to s GMO obtížnější, je tak snadné nepočítat ...
P.S. V každém případě nezohlednil vše v tomto článku, pokud víte něco o tomto tématu, prosím přidejte.
