Jídla z Gruzie
Gruzínská kuchyně kombinuje kořeněné a kořeněné. Mnoho pokrmů z Gruzie bylo po celém světě dlouho populární. Patří mezi ně khachapuri, kharcho, kuře, tabák atd. V této kuchyni se široce používá celá řada zeleniny. Doplňují maso nebo slouží jako nezávislé jídlo..
Tradiční kuchyně
Existují rozdíly v receptech pro východní a západní Gruzii. Na východě konzumují hodně pšeničného chleba. Obyvatelé západních oblastí vyrábějí tortilly a kaši z kukuřičné mouky. Používají kaši se sýrem suluguni. Navíc na západě upřednostňují vaření drůbežích jídel. Gruzínci téměř nikdy nepoužívají ryby. Výjimkou jsou lidé žijící na březích řek.
Národní stůl má velké množství občerstvení. Jsou zastoupeny pokrmy z mladých kopřivy, špenátem a řepou, jakož i studeným jídlem z fazolí nebo lobby. Lilek s česnekem, ořechy, rajčaty a cibulí se vaří v gruzínštině. Ze žampionů jedí pouze ústřice. Oblíbeným teplým občerstvením je Kuchmachi. Vyrábí se z vepřových vnitřností nebo z kuřecích žaludků. Chuť těchto potravin je doplněna ořechovou omáčkou. Na gruzínském stole musí být přítomny zelené: petržel, řeřicha, kopr, máta, estragon, tymián, bazalka. Capsicum, rajčata a ředkvičky jsou také podávány. Slavným kořením pro maso je adjika, která se získává z česneku, papriky, koriandru, slunečnicového chmele a kopru. Satsivi a Kharcho obvykle jedí ochucené Suneli chmelem. Jedinečnou chuť mají horká jídla Gruzie. Kufta-bozbash je ve zvláštní poptávce. Je to lahodná polévka s masovými kuličkami s přídavkem brambor a hrášku. Paní často vyrábějí hash - vývar z jehněčího nebo hovězího drobů, dobře kořeněné voňavým česnekem. Vyrábají chihirtma z kuřecího masa.
Nejlepší masová jídla
Z masových jídel v Gruzii dávají přednost pečenému masu na rožni nebo grilu. Obecně lidé této země vaří nejen horké uhlí, ale také zeleninu, ryby a sýry. Grilování se doporučuje jíst ihned po vyjmutí. Do kebabu nakládejte cibuli nakrájenou na kroužky, zelení, čerstvá rajčata, okurky a plátky citronu. Čerstvá zelenina je někdy upřednostňována jako špíz, jako je maso. Tkemali omáčka je pěkným doplňkem k grilování. Národní jídlo, které je velmi rozšířené, je považováno za khinkali. Jedná se o šťavnaté a velké knedlíky posypané černým pepřem. Podle tradice khinkali jedí rukama.
Fotky 
