Národní jídla Španělska. Jídla Španělska - foto
Jídla Španělska
Španělé tradičně vyrábějí kulturu jídla. Milují jíst a mohou jíst od časného rána do pozdního večera. Místní obyvatelé se rozhodli dvakrát snídat, hojně se najíst, najíst se a dát si občerstvení mezi hlavními jídly.
Nejoblíbenější jídlo
Jídla Španělska jsou bohatá na maso, a proto velmi uspokojivá. I když národní kuchyně země patří do Středomoří, ale je velmi odlišná od kuchyně Itálie, Řecka a dalších zemí. Španělé dávají v gastronomii první místo vepřové šunce sušené jamonem. Je charakterizován dlouhým a složitým výrobním procesem, a proto není levný.
Paella je druhou nejoblíbenější zemí. Podle klasické receptury se připravuje z rýže s králičím masem a olivovým olejem, bez přídavku mořských plodů. Různé regiony mají své vlastní recepty na toto jídlo. Vyrábí se ze zeleniny, mořských plodů, uzenin a kuřecího masa. V zemi jsou oblíbené komplexní a výživné přílohy. Kuchaři navíc často mísí neslučitelné. Například v polévkové desce, spolu s mořskými plody, najdete kousky uzené klobásy nebo hovězí řízek, mrkev, zelený hrášek, rajčata, paprika, brambory a zelenina.
Jídla ve Španělsku mají kořenitou chuť, protože se připravují pomocí velkého počtu aromatických rostlin. Pro omáčky se používají jehličí, česnek, mandle, cibule, žlutý šafrán a mletá červená paprika. Obyvatelé centrálních oblastí země obvykle jedí jehněčí a rýži. Na pobřeží Středozemního moře jsou prioritou ryby, rýže, vepřové a telecí maso. V severním Španělsku jsou populární brambory, fazole a hovězí maso. Ze zeleniny používají kuchaři papriky, rajčata, různé zelí, lilek, cuketa, celer, fazole, fazole, hrášek. Španělé milují nakládanou zeleninu: okurky, rajčata, cukety a papriky. Důležitou součástí španělské kuchyně jsou produkty kyseliny mléčné. Různé druhy sýrů jsou rozšířené.
Zajímavé rysy španělského stolu
Den začíná lehkou snídaní, která se skládá z čokolády s mlékem nebo kávou, koláče, tartinu nebo lívanců. Polévka a občerstvení se podávají v poledne kolem 2–15 hodin, když se objeví siesta. V tuto chvíli se na stole objeví jídlo s přílohou ze zeleniny, ryb nebo vajec. Siesta trvá asi 2-3 hodiny. Nejprve se používá aperitiv - pan con tomato nebo smažené kousky chleba s rajčaty a česnekem. Podává se také omáčka z olivového oleje. Večeře se koná přibližně 22 hodin. Hlavní složkou jídel jsou rajčata, česnek a olivový olej. Jsou součástí téměř všech jídel a někdy se používají samostatně. Populární předkrm ve Španělsku je tapas. Tento termín se vztahuje na kousky ryb nebo masa, miniaturní sendviče, ančovičky. Po tapas se na stole objeví saláty: z chobotnice, brambor, rukola nebo jamonu.
Fotky