Vína z Ukrajiny - červená, suchá, bílá. Nejlepší vína z Ukrajiny
Vína z Ukrajiny
Vinařský průmysl na Ukrajině má dlouhou historii a pověst získaného produktu umožňuje jeho úspěšný vývoz nejen do Evropy nebo Ruska, ale také do zemí Severní Ameriky. Díky příznivému klimatu a dobrým tradicím mohou ukrajinská vína soutěžit o titul jednoho z nejlepších na světě..
Historie s geografií
Historie vinařství na Ukrajině má několik desítek století. Archeologové se domnívají, že již ve IV. Století před naším letopočtem. E. první víno bylo vyrobeno v černomořských oblastech a v XI století byly kláštery u Kyjeva a Černigova známé svými vlastními nápoji z hroznového ovoce.
Během existence SSSR se Ukrajina stala největším producentem a dodavatelem různých druhů vína v zemi. Společnost proti alkoholu v polovině 80. let minulého století udělala hroznou ránu vinařství a vinařství. Stovky hektarů vinné révy byly vyříznuty u kořene a většina podniků byla uzavřena.
Moderní stát obnovuje výrobu vína a výsledkem tohoto úsilí je zvýšení ukrajinské výroby vína a jeho exportu do jiných zemí světa..
Regiony a odrůdy
Hlavní vinařství Ukrajiny se soustřeďuje na Zakarpatí, jižní Bessarabii a oblast Černého moře. Právě zde klimatické podmínky umožňují pěstovat odrůdy hroznů, z nichž se vyrábí nejlepší ukrajinská vína:
- Aligote - odrůda bílých hroznů, která dává vínu jemnou ovocnou chuť s náznaky citrusů a broskví.
- Ryzlink rýnský, ze kterého se připravují slavná čerstvá kyselá vína, rok a půl stárnutí s ušlechtilými tóny jehel a dubu.
- Chardonnay, bez míchání kterých není možné vyrábět vína s jemnou vůní růží a lehkou dochutí melounu.
- Merlot vyráběl klasická červená vína na Ukrajině - bohatá, s jedinečnou silnou dochutí třešní a překvapivě bohatou rubínovou barvou.
- Cabernet Sauvignon, který dává králi všech červených vín - ušlechtilý nápoj ve věku s tóny rybízu a světle třešňového květu.
Samostatnou linii stojí za zmínku šumivá vína Ukrajiny, která byla vytvořena z plodů Pinot Blanc, Fetyaska a Riesling. Tyto nápoje nemají nižší kvalitu než slavné „sovětské šampaňské“ a připravují se v továrnách v Oděse, Lvově, Kyjevě a Charkově.
Fotky