UK jídla
Obecně se uznává, že anglická kuchyně má jednotný a konzervativní charakter. Mnozí si hned pamatují tradiční snídani s ovesnou kaší. Britská jídla však potěší gurmány nejen ovesnou kaší. V každé oblasti země je řada výborných jídel. Obyvatelé se řídí zavedenými tradicemi, které se týkají jídla. Snídaně na jejich místě se koná kolem 8:00, oběd - ve 14:00, v 17:00 - lehký oběd, v 19:00 se berou na vydatnou večeři. Po mnoho let byla anglická kuchyně považována za neatraktivní ve srovnání s kuchyní jiných národů světa. Přesto se po celém světě rozšířily recepty na chutné pudinky a šťavnaté steaky. Současně jsou recepty na jídla ve Velké Británii jednoduché. Britové se zdráhají vnímat zahraniční jídla. Jejich národní kuchyně má ale velkou výhodu: tradiční jídlo se připravuje ze správně vybraných a přírodních surovin. V procesu přípravy se používají metody, které přispívají k zachování prospěšných vlastností produktů. Obyvatelé země se po mnoho let drželi puritánského pohledu na koření. Vůně koření byla vnímána nepřátelskými proudy. Anglická jídla proto nemají kořeněné omáčky.
Tradiční nádobí
Pokud jedete do Anglie, určitě vyzkoušejte ryby a smažené brambory, pastýřský koláč, hovězí pečeně nebo hovězí polévku. Mezi místními obyvateli jsou velmi populární klobásy Cumberland, klobásy s bramborovou kaší a kastrol lýtka. V dnešní době mnoho Britů má rád nezdravé jídlo, které k nim přišlo ze Spojených států. Každá oblast má vlastní neobvyklá jídla. Ve Walesu se na prázdninách podává na stole jehněčí s mátovou omáčkou, v Anglii jedí steaky a ve Skotsku jedí ovesné vločky s kořením a masem. Zajímavá jídla jsou skotská vejce, dušený Lancashire, pudink z ledvinového tuku, yorkšírský pudink. Moderní vaření vyžaduje, aby se mnoho pokrmů podávalo s omáčkami. Čistě anglické omáčky jsou máta, chléb, jablko a křenová omáčka. Úžasná omáčka z červeného rybízu je vyrobena pro jehněčí a zajíc. Ze sýrů si Wensleydale a Stilton zaslouží pozornost..
Dezerty a nápoje
Sladká britská jídla jsou považována za nejvyšší projev v kulinářském umění. Britové dali světovým receptům na karamelový pudink, jablečný koláč, cornwallské koláče (listový pečivo), pudink s rozinkami atd. Čaj je mezi obyvateli země považován za oblíbený nápoj. Mají uctivý vztah k anglickému čaju. Z alkoholických nápojů preferují skotskou whisky, značkové pivo «Guinness», pivo, gin, irská krémová tekutina.
Fotky -
-
