Vína z Ruska
Obyvatelé jižních regionů Ruska se úspěšně vinařství zabývají více než století. V dolním toku Donu, Dagestanu a Astrachanu byly hrozny pěstovány tisíce let. Průmyslová škála výroby vína v Rusku trvala za vlády Petra I., který po zajetí rusko-turecké války nařídil rozbít vinice v oblasti Azov..
Historie a fakta
Koncem 19. století ruská říše vyráběla dostatečné množství vína na území vinařských oblastí Don, Kavkaz a Astrachaň-Ural..
S vytvořením SSSR vznikly na území těchto regionů vinařské kolektivní a socialistické farmy a vinařství se otevřela. Vítězové RSFSR se stali vývojem šumivého vína zvaného „Sovětské šampaňské“. Začala se vyrábět ve 30. letech minulého století ve slavné továrně Abrau-Durso na území Krasnodar.
Rozpad SSSR vedl k významnému snížení plochy vinic i objemu vyrobených ruských vín. Po několik let se počet hektarů vinic snížil na polovinu a ruské vinařství začalo používat 70% dovážených surovin k výrobě svých produktů..
Regiony a podniky
Největší oblastí, kde se pěstují hrozny a vyrábí se ruská vína, je Krasnodarské území. Klima regionu a zemědělské tradice umožňují získat ovoce v oblastech, které se rovnají 60% všech vinic této země. Mezi hlavní vinařské zóny v regionu se rozlišují Taman, Priazovskaya a North-Caucasian a hlavní výrobní vinařské kapacity jsou soustředěny ve společnostech "Abrau-Dyurso", "Kavkaz", "Kuban-wine" a "Fanagoria"..
Kromě území Krasnodar se pěstují hrozny v Rusku:
- V regionu Stavropol, kde sbírají sedminu celkového objemu ovoce v zemi. Největší vinařství Stavropol jsou rostliny Stavropol, Mashuk a Levokum.
- V Dagestanu, kde se ročně sklízí až 100 tisíc tun hroznů. Mezi známé podniky v regionu - „továrna na šumivé víno Derbent“.
- V oblasti Rostova, kde je pěstování hroznů spojeno se zvláštními obtížemi. Pracovníci plantáže místních klimatických sil se zapojili do rizikového úkrytu vinařství, ale ruská vína produkovaná v továrně Tsimlyanskiye Viny nebo Rostov Champagne Wine Factory jsou častými hosty jakéhokoli slavnostního stolu..
Fotky 
