Vína z Moldavska
Území, na kterém se nachází současná Moldavsko, je jednou z nejstarších vinařských oblastí planety. Jednou zde rostla hojnost divokých hroznů, z nichž předkové moderních moldavských vinařů pili. V 7. století před naším letopočtem místní obyvatelé začali pěstovat révu a obchodovat s řeckými kolonisty, kteří žili na územích podél Azova a Černého moře. Od té doby si moldavská vína našla své fanoušky a získala místo na stolech mnoha obdivovatelů talentu moldavských vinařů.
Historie s geografií
Cesta moldavského vína k současnému spotřebiteli nebyla snadná. Epidemie a války, „suché“ zákony a odlesňování vinic, hospodářské katastrofy a přerozdělování majetku - to vše neumožnilo vinařskému průmyslu volně se rozvíjet. Posledních několik let nám umožňuje doufat v obnovení bývalé slávy moldavských vinařů. Zkušenosti a spolupráce se zahraničními odborníky, investice a vědecký vývoj pomáhají obnovit a zvýšit objem vyrobených moldavských vín.
Hlavní regiony Moldavska, kde se pěstuje většina ovoce, se nacházejí ve čtyřech zónách:
- Southern Cahul, kde jsou klimatické podmínky podobné Středomoří. Hladina cukru v místních plodech odrůd Merlot a Pinot Noir je zaručena vlastnostmi půdy a vlhkosti a umožňuje výrobu silných a červených dezertních vín.
- Centrální oblast Codru má mírné kontinentální klima s teplými léty a pádem. Zalesněné kopce, které tvoří základ místní geografické topografie, chrání vinice před suchem a mrazem. Na svazích Codru se pěstují hrozny hroznů Fetyaska, Ryzlink rýnský a Sauvignon Blanc. Odtud pocházejí nejlepší bílá vína z Moldavska.
- Jihozápadní podněsterská zóna, ve které se díky blízkosti Černého moře vytváří ideální mikroklima pro zrání plodů odrůd Merlot a Cabernet Sauvignon. Místní vína - harmonicky kombinují ovocné aroma a luxusní tóny černého rybízu a dubu.
- Bílé odrůdy se pěstují v oblasti Balti na severu země. Většina surovin se zde používá k výrobě brandy, ale vína z místních odrůd Chardonnay a Fetyaska jsou také oblíbená mezi milovníky kvalitních bílých nápojů..
Vědci doporučují
V průběhu nedávných studií bylo prokázáno, že právě moldavské hrozny obsahují největší množství užitečných látek, které zabraňují tak strašným onemocněním, jako je rakovina a kardiovaskulární selhání. Jedinečné vlastnosti dávají Moldavsku ovoce a vína jeho zvláštní klimatické podmínky.
