Litevská kuchyně
Přestože litevská kuchyně má podobnost s běloruským kulinářstvím a navíc byla ovlivněna německými, slovanskými a polskými gastronomickými tradicemi, je originální a originální.
Národní kuchyně Litvy
Brambory působí jako hlavní složka v mnoha pokrmech: připravují se z nich pudinky, palačinky, bramborové klobásy (“wedera”) a “zeppeliny” (bramborová miska s masovou náplní, přelitá omáčkou z kysané smetany, másla a koření). Na litevském stole jsou vždy jídla ze zvěřiny, ryby, maso, takže stojí za to vyzkoušet černý pudink (“kapka krve”); uzený úhoř; sledě se smaženou cibulkou a zakysanou smetanou; husa plněná jablky, žampiony nebo zelím; uzené vepřové uši s kyselým zelím, hráškem a škvarky. Pýchou místního stolu je žitný hnědý chléb, jehož kousky jsou smažené, posypané strouhaným sýrem, protřepané česnekem a podávané s litevským pivem.
Oblíbená jídla litevské kuchyně:
- “skilandis” (uzené vepřové klobásy);
- “kumpis” (vepřová šunka plněná bylinkami, česnekem a kořením);
- “shaltibarshchay” (boršč studený ve formě červené řepy na kefíru);
- “mrkev apkapass” (miska ve formě mrkev kastrol);
- “nasekané rajče” (rajčatová polévka s rýží);
- “induritní agurcay” (plněná okurková miska).
Kde vyzkoušet litevskou kuchyni?
Protože v Litvě jsou ctěny tradice, najdete zde dostatečný počet stravovacích zařízení, kde můžete ochutnat litevskou kuchyni. Kromě toho se cestujícím doporučuje, aby upustili do pivovaru v restauraci, kde se kromě pěnivého nápoje a lehkého občerstvení vyzývají návštěvníci k výběru jídel z evropské nebo litevské nabídky..
Ve Vilniusu se vyplatí sníst “Avilis” (v této restauraci je otevřen minipivovar, takže budete moci sledovat, jak se pivo vaří, ochutnat tento nápoj a jídla, jako je pivní polévka, pivní zmrzlina, ovoce v želé, litevská rybí a masová jídla) nebo “Rytos Smukle” (z nápojů, které vám budou nabídnuty k objednání mrkvové nebo jablečné šťávy, az litevských jídel - litevská řepná polévka nebo bramborové placky s masem), v Kaunasu - “Lietuvos patekalai” (instituce se specializuje na tradiční jídla připravená z brambor - bramborové kastroly, zeppeliny, bramborové placičky).
Kurzy vaření v Litvě
Na kulinářské škole TRAKU 9 se každý může naučit, jak vařit litevská jídla na kulinářských kurzech otevřených zde.
Výlet do Litvy lze načasovat tak, aby se shodoval s konáním festivalu “Palanga cítil” (Palanga, únor), kde můžete ochutnat rybí pokrmy prezentované ve veletržních stanech a sledovat soutěž mezi rybáři.
Fotky -
-
-
