Tradiční lotyšská kuchyně
Jídlo v Lotyšsku je relativně levné (ceny potravin v místních kavárnách a restauracích jsou nižší než v Moskvě a západní Evropě). Mnoho turistů potěší skutečnost, že místní jídlo je nejen zdravé, ale také chutné, uspokojivé a rozmanité..
Jídlo v Lotyšsku
Strava Lotyšů sestává z masa, mouky a mléčných výrobků, ryb (treska, okoun, makrela, štika, platýs), polévek, zeleniny, luštěnin.
Lotyši rádi začínají svůj den rolníkovou snídaní, která je směsí nakrájených vařených brambor, domácí klobásy a uzené bedry, která se nalije melanží z vaječného mléka a peče v peci..
Lotyšsko je známé svým výborným chlebem, který má mnoho druhů: v zemi najdete různé druhy chleba - od lehké mrkve po žito s ořechy a sušeným ovocem. Tento produkt je mezi Lotyšy tak oblíbený, že se často stává základem pro vaření takových kulinářských mistrovských děl, jako je jogurt a zmrzlina..
Když přijedete do Lotyšska, můžete ochutnat takové neobvyklé kombinace potravin, jako je krupice, s přídavkem šlehaček bílkovin, ořechů a brusinkového džemu; pivo nebo chlebová polévka se sušeným ovocem; želé z hnědého chleba ...
V Lotyšsku byste určitě měli vyzkoušet pečené koláče s různými náplněmi (brambory, hovězí maso, šunka, zelí, mrkev, tvaroh); smažené sledě s cibulovou omáčkou; mletá rybí kastrol se sýrem a cibulkou; jehněčí v kmínové omáčce; vepřová žebírka smažená na rašple; nakládaný úhoř; vepřové želé maso.
Kde se najíst v Lotyšsku? K vašim službám:
- restaurace různých národních kuchyní (zde si můžete objednat jídla evropské, kavkazské, lotyšské, asijské, latinskoamerické kuchyně);
- kavárny, cukrárny, snack bary;
- zařízení rychlého občerstvení (jsou zastoupena pizzeriemi, ravioly, palačinkami, řetězci restaurací rychlého občerstvení) “Lido”).
Nápoje v Lotyšsku
Oblíbené nápoje Lotyšů jsou čaj, káva, kvas, pivo, víno, vodka (kmín a rajčatová vodka), likér.
Z alkoholických nápojů v Lotyšsku stojí za to vyzkoušet slavné “Riga Black Balm” a četné bylinné tinktury.
Fanoušci světlých piv by měli věnovat pozornost “Aldaris Luxus”, “Bauskas Gaisais”, “Aldaris Zelta”, a milovníci tmavých odrůd - na “Porteris” a “Bauskas Tumsais”.
Gastronomická prohlídka Lotyšska
Pokud jdete například na gastronomické turné, “Moderní chuť pobaltských států”, Můžete navštívit trh v Rize (zde vám budou nabídnuty vyzkoušet přírodní produkty a hovořit o každém z nich), chuť “Riga Black Balm” s čokoládou v továrně “Laima”, Ochutnejte národní jídla a nápoje v hospodě Starého Města.
Výlet do Lotyšska osloví gurmány - zde si mohou pochutnat na tradičních i moderních jídlech lotyšské kuchyně.
Fotografie národních jídel Lotyšska -
-
-
