Tradiční irská kuchyně
Jídlo v Irsku se vyznačuje tím, že místní jídla jsou chutná, jednoduchá a zdravá (připravují se z ekologických produktů), ale stravování v místních zařízeních je poměrně drahé..
Pokud je vaším cílem ušetřit peníze, je vhodné jít na trhy zemědělců nebo do supermarketů s potravinami. Pokud se nechcete vařit sami, můžete si dát sousto k jídlu za přijatelné ceny v restauracích nebo hospodách s rychlým občerstvením (v hospodách na oběd vám bude podáváno smažené maso, zelenina a brambory).
Jídlo v Irsku
Irská strava obsahuje maso, mléčné výrobky, zeleninu, ryby, mořské plody (humry, krevety, ústřice, mušle). Místní obyvatelé často jedí maso a mnoho irských kuchařů, podle tradic svých předků, vaří maso na otevřeném ohni pomocí rašeliny místo dříví.
V Irsku byste měli vyzkoušet bramborovou kaši se zelenou cibulkou (champ); bramborové placky; jehněčí guláš s bramborami, celerem, cibulkou a mrkví (irský guláš); sodový chléb; koláč z mořských plodů; rybí kulebyaku (“sefood pie”); dušené jehněčí hrudky (“stu”); uzený losos se zeleninou; ústřice s mořskými řasami; hovězí maso s mrkví; souffle z mořských řas.
Kde jíst v Irsku? K vašim službám:
- restaurace s irskou, francouzskou, čínskou, indonéskou, italskou a kubánskou kuchyní;
- soukromé rodinné restaurace s dobrým jídlem za rozumné ceny;
- Irské hospody (zde si můžete objednat polévky, saláty, sendviče, rybí a masová jídla, lasagne a koláče s různými náplněmi);
- rychlé občerstvení a samoobslužné restaurace.
Nápoje v Irsku
Populární nápoje irské - čaj, pivo, whisky. Milovníci pěnových nápojů by měli Murphyho vyzkoušet’s, Guinness, Beamish. Je třeba poznamenat, že alkoholické nápoje v zemi jsou poměrně drahé..
Prohlídka gastronomie do Irska
Na gastronomické cestě do Irska navštívíte město Kenmar (jihozápadně od země) - zde, v místních restauracích, můžete ochutnat krabí muffiny s octem balsamico, objednat sýrový talíř a skvělý čerstvý losos pečený ve smetanové omáčce.
V rámci gastronomické prohlídky navštívíte město Cachel, kde vyzkoušíte irský plísňový sýr a také Dublin - zde si užijete bramborové kastroly se zelím, cibulí a kořením, vesnici Ader - v místních restauracích vám budou podávány hovězí maso, kozí sýr, bramborové krokety a halibut, smažené v cibulovém oleji.
Pokud na podzim plánujete výlet na gastronomickou prohlídku, budete moci navštívit kulinářský festival, který se koná každoročně v Kinsale - v místních hospodách ochutnáte mořskou polévku, jehněčí s kořením.
Prázdniny v Irsku jsou příležitostí prohlédnout si středověké hrady, pobavit se v klubech, aktivně odpočívat (potápění, surfování, jízda na koni, hrát golf), obdivovat původní přírodu, ochutnat dobrou kuchyni se slavným gulášem.
Fotografie národních jídel Irska -
-
-
