Vína z Řecka
Není divu, že právě v rodišti Dionýsa, boha vinařství, se objevily první veselé nápoje. Archeologové a historici tvrdí, že řecká vína byla známa před osmi tisíci lety, a ve starém Římě byla servírována u stolu císařů. Nápadná historie Řecka se odrazila ve vinařství. Věděla o vzestupech a pádech a moderní výroba vína v Řecku se začala rozvíjet v polovině XIX. Století.
Regiony a kategorie
Všechna řecká vína jsou rozdělena do čtyř kategorií:
- Nejlevnější a nejjednodušší se nazývají jídelny.
- Místní vína, jejichž původ není uveden na etiketě.
- Nejkvalitnější vína, jejichž původ se odráží na láhvi.
- Značková vína. Při jejich výrobě se provádí zvláštní kontrola a je zaručena kvalita..
Vinice v Řecku jsou nejběžnější zemědělskou půdou spolu s olivovými háji. Téměř každá řecká rodina na venkově má vlastní vinici a vyrábí vína pro vlastní potřeby. Klima v Řecku podporuje pěstování vinných bobulí, ale vinařství se stalo jednou z hlavních vývozních destinací.
Největší počet hroznů jsou plantáže na Peloponésu a na ostrově Kréta. Vína na Krétě byla vždy známá svou zvláštní kvalitou a byla oceněna od dob starověkého Říma.
Co si vybrat?
Všechna řecká vína se liší barvou, obsahem cukru a dalšími parametry. Téměř každé vinařství produkuje bílá a červená vína a růžové víno má zvláštní poptávku mezi ženskou polovinou turistického bratrství v Řecku..
V závislosti na stupni šumivého vína v Řecku může být „klid“, polotovar a napěněný. Nej šumivější jsou rozděleny na polouhličené a sycené oxidem uhličitým. Klasická gradace vín v Řecku je akceptována a závisí na obsahu cukru. Nápoj je suchý, polosuchý, polosladký a sladký.
Nejoblíbenější bílé víno v Řecku se získává z hroznů Asirtiko. Dává bohatá a plná vína s jemným ovocným charakterem. Vína z hroznů Atiri jsou měkčí a vína z Vilany mají charakteristickou citrusovou vůni.
Hrozny Rodithis se nejčastěji používají jako suroviny pro výrobu růžových vín. Produkt je lehký a ušlechtilý s nádechem melounu a broskví. Elegantní vína jsou vyráběna z Savatiyano s květinovými tóny v aroma, které jsou zvláště úspěšné v oblasti Attica.
Fotky -
-
