Tradiční kuchyně Albánie
Výživa v Albánii se vyznačuje tím, že zde můžete ochutnat jídla národní, středoevropské a středomořské kuchyně. Kromě toho místní kavárny, bary a restaurace potěší nejen chutnými pokrmy, ale také za poměrně nízké ceny..
Jídlo v Albánii
Turecké, řecké a slovanské gastronomické tradice měly značný vliv na albánskou kuchyni: masitá jídla jsou v horách rozšířená a mořská jídla na pobřeží.
Albánská strava zahrnuje zeleninu, ovoce, maso (telecí, jehněčí, hovězí, kuřecí), droby, mořské plody (krevety, chobotnice, mušle), rýži, polévky (ryby, zelenina), mléčné výrobky. Albánci ochutnávají různé byliny a koření, přírodní ocet, citronovou šťávu, červený a černý pepř, česnek, máta, petržel, bobkový list, rozmarýn, majoránka, bazalka.
V Albánii si můžete vychutnat chuť hovězího masa (“chomlek”); ražniči; masové koule (“sekt”); jehněčí vařené s jogurtovou omáčkou (“Tave kozi a Tave elbasani”); národní zelí rolky (dolma); ovčí játra plněná masem a zeleninou (“kukuřice”); jídla na bázi rajčat, smaženého masa, vajec a jater (“Ferges tyran”); studená polévka s kyselým mlékem se sekanými vlašskými ořechy, okurkami a cibulkou; krevety pečené ve smetanové omáčce (“tavekarkalecimepana”) V zemi jsou masová jídla velmi oblíbená a zpravidla slouží rýži a různým zeleným..
A sladký zub v Albánii si bude moci vychutnat baklavu, různé ovčí mléčné pudinky, sladké rýžové koláče, kandované ovoce a medové koláče, místní zmrzlinu “akumulátory”.
Kde se najíst v Albánii? K vašim službám:
- kavárny a restaurace, v nabídce najdete národní a jídla jiných světových kuchyní;
- restaurace s italskou kuchyní (pokud jste vegetariáni, měli byste tyto restaurace určitě navštívit);
- místa, kde si můžete koupit rychlé občerstvení, zejména burek s různými náplněmi (špenát, sýr feta, mleté maso s cibulkou).
Nápoje v Albánii
Oblíbené nápoje Albánců - káva, ayran, minerální voda “Trebeshina”, boza (sladký nápoj vyrobený z pšenice a kukuřice), raki (místní hroznový svit), víno, ouzo (anýzový likér), ovocné likéry, bylinná tinktura “kapradina”, koňak (“Skendenberg”).
Milovníci vína mohou ochutnat Rilindja, Tokai, Merlot, Kallmet v Albánii a milovníci piva si mohou vychutnat legendární místní pěnivý nápoj Korca..
Gastronomická cesta do Albánie
Pokud se vydáte na vinařskou a gastronomickou cestu do Albánie, můžete vidět hlavní atrakce 2500letého města Berat, navštívit skutečné albánské vinařství, ochutnat vína a raky. Kromě toho uspořádáte obědy a večeře v tradičních albánských restauracích, kde můžete ochutnat místní speciality..
Prázdniny v Albánii jsou nejen úžasná příroda, nízko osídlené jaderské pláže, zajímavé dědictví a relativní laskavost, ale také vynikající národní kuchyně.
Fotografie národních jídel z Albánie -
-
-
