Srílanská tradiční kuchyně
Jídlo na Srí Lance se vyznačuje tím, že místní jídlo je velmi kořeněné a velmi kořeněné. Kromě toho ji nelze nazvat rozmanitou a rafinovanou, protože hlavní jídla srílanské kuchyně jsou zelenina, rýže, ryby, které jsou kořeny různými kořeními (zázvor, kurkuma, černý pepř, chilli, koriandr, skořice, česnek).
Jídlo na Srí Lance
Strava Srí Lanky se skládá ze zeleniny, zelených (hlávkový salát, koriandr, kopr), rýže, ryb (tuňáků) a mořských plodů (humři, krabi, krevety), kari, luštěnin.
Místní jídla jsou více orientována na vegetariány: Srí Lanky zřídka jedí maso - většinou kuře. Ale pro potěšení turistů vaří vepřová, jehněčí a hovězí jídla, přestože je zakázáno jíst hovězí maso (kráva je posvátné zvíře)..
Na Srí Lance stojí za to vyzkoušet malé ryby, které jsou rozdrceny do práškového stavu (umbalakada); palačinky vařené pomocí rýžové mouky a kokosového mléka (násypky); rýžové nudle srolované a dusené (strunné násypky); Srílanské kuřecí kari.
Pokud se rozhodnete vařit sami, pak brzy ráno (ve 4:00) byste měli jít na rybí trh a získat čerstvý úlovek různých druhů ryb a mořských plodů. Takový nákup vás bude stát relativně levný, zejména proto, že v tomto případě můžete jíst mořské plody tolik, kolik chcete.
Kde se najíst na Srí Lance? K vašim službám:
- kavárny, restaurace, místní levné restaurace;
- pouliční podnosy;
- restaurace rychlého občerstvení (McDonalds, KFS, Pizza Hut);
- kavárny a restaurace, kde si můžete objednat evropskou i mezinárodní kuchyni.
Nápoje na Srí Lance
Oblíbené nápoje na Srí Lance jsou kokosové mléko, palmový nektar, čaj, ovocné šťávy (z manga, pomeranče, papája), lassi (nápoj jogurtu, ovoce, cukru a ledu), zázvorové pivo (tento nápoj se nazývá pivo, i když je to bez alkoholu: vypadá jako limonáda se zázvorovou chutí a vůní).
Pokud jste milovníky alkoholických nápojů, je jejich nalezení na Srí Lance docela problematické: alkohol se prodává pouze ve specializovaných prodejnách (“Obchody s vínem”) V zemi jich není mnoho, takže se může stát, že si musíte zajít na pivo do jiného města. V kavárnách a restauracích je to mnohem jednodušší - alkoholické nápoje se prodávají bez omezení (zde si můžete koupit dovážené alkoholické nápoje, ale jejich ceny jsou vysoké). Pokud vás zajímá místní alkohol, můžete zkusit kokosový arak (vodka), pivo (“Kotva”, “Lev”), whisky, gin.
Gastronomická cesta na Srí Lanku
Gurmáni si mohou pochutnat na národní kuchyni na kulinářském festivalu na Srí Lance, během kterého se můžete ponořit do kulinářských tradic země a ochutnat místní jídla. A při návštěvě vesnice Ella můžete navštívit nejen čajové plantáže, ale také ochutnat chutná národní jídla a domácí jídla.
Srílanské jídlo zaujme labužníky svou chutností a vůní.
Fotografie národních jídel ze Srí Lanky -
-
-
