Vína z Gruzie jsou červená, suchá, bílá. Nejlepší vína z Gruzie
Vína z Gruzie
Při archeologických vykopávkách na území Gruzie vědci objevili předměty, které svědčí o tom, že již v době v době bronzové zde existovalo vinařství. Toto dalo právo věřit, že země je rodištěm kulturního vinařství, a proto vína Gruzie slouží jako punc státu, který po staletí vyvíjel své vlastní odrůdy révy. Technologie výroby vína, které dnes Gruzínci vynalezli, jsou bohatým vzdělávacím materiálem pro každého začátečníka.
národní poklad
Pro obyvatele Gruzie je víno národním pokladem a velkou hrdostí, tradicí, která byla testována po staletí a volný čas hodný toho nejlepšího. Podle prastaré legendy přišel do těchto zemí křtitel Gruzie, St. Nino, s křížem z vinné révy..
V Gruzii se pěstuje více než pět set odrůd révy, z nichž každá se nějakým způsobem podílí na výrobě vína. Jedna z nejznámějších místních odrůd Saperavi má červenou řepnou barvu šťávy z bobuloviny a používá se k výrobě červených vín..
Gruzínské vinařské regiony
Hlavní objem vín vyvážených z Gruzie se vyrábí v oblasti Kakheti. Nachází se na východě země a zde se získávají slavné „Kindzmarauli“, „Mukuzani“ a „Tsinandali“. Suché bílé víno "Kakheti" má zvláštní vůni ovoce a je známé svou zvláštní jantarovou barvou. Připravuje se z odrůdy Rkatsiteli smíchané s Kakheti Mtsvane.
Neméně hrdá na Gruzínce je víno „údolí Alazani“. Bílá, polosladká, má jemnou a harmonickou chuť. Tříleté zrání v dubovém sudu trvá na suchém bílém Tsinandali na voňavém buketu, který je znalcům gruzínských vín znám již od roku 1886. V dnešní době si zájezdy do Gruzie získávají na popularitě a dávají všem cestujícím příležitost seznámit se s vinařstvím bratrské země..
Kromě Kakheti má výroba vína v Gruzii velký význam v regionech Kartli, Imereti a Lechkhumi:
- V oblasti Kartli se v jeskynním městě Vardzia zachovaly lisy na hroznové víno. Jsou datovány do století XII a právě v oblasti Kartli se nachází enoteca vinařství Tbilisi. Jeho hlavní památkou jsou dvě stě let stará vína.
- Charakteristickým rysem výroby gruzínských vín v oblasti Imereti je použití nádob ve formě hliněných džbánů pro kvašení mladiny, jako před staletími. Tato technologie vám umožňuje vytvořit jemnou a voňavou kytici v každé třídě vína..
Fotky