Tradiční gruzínská kuchyně
Výživa v Gruzii je charakterizována skutečností, že rysem gruzínské kuchyně je hojnost omáček, sýrů, koření a koření..
Jídlo v Gruzii
Strava Gruzínců se skládá z ovoce a zeleniny, masa (vepřové, jehněčí, hovězí, drůbež), ryb, bylin a koření (pór, máta, estragon, petržel, bazalka, koriandr, česnek, šafrán, skořice), omáček (bobule) , ovoce, ořech).
Při příjezdu do Gruzie můžete vyzkoušet různé omáčky jako samostatné jídlo, jíst je s chlebem a jako doplněk k ostatním pokrmům (například můžete ochutnat smažené kuře se satsivi, garo, satsebel, tkemali, barberry nebo ořechové omáčky).
V Gruzii budete mít jedinečnou příležitost ochutnat masové jídlo, které žádné jiné maso na světě nemůže srovnávat s šťavnatostí a jemností chuti. Toto jídlo se nazývá “plivat býka” - tele je umístěno v celé jatečném těle býka, jehně je umístěno do tele, krůtí maso je umístěno do jehněčího masa, koza je umístěna do kachny, kachna je do husí a kuře je v kachně (kořeněné byliny jsou umístěny mezi maso různých zvířat). Je pravda, že k ochutnání takového jídla je třeba zvláštní příležitost..
Pokud jde o každodenní jídla, určitě byste měli vyzkoušet kebab, borani, kharcho, chakhokhbili, lobio, shkmeruli (kuře v česnekové omáčce) a další jídla.
Pokud jste fanouškem vegetariánské kuchyně, můžete zkusit badrijani (plátky smaženého lilku s arašídovou omáčkou), lobiani (pečivo na bázi fazolové pasty), mhali (salát na bázi asi 1 zeleninové a granátové jablko šťávy, zelené, cibule, česnek, vlašské ořechy, koření).
Kde se najíst v Gruzii? K vašim službám:
- restaurace
- kavárny a pouliční jídla (zde můžete vyzkoušet koláče všeho druhu);
- ludis bari (nabídka těchto pivních barů je podobná nabídce restaurace);
- Khinkali (kromě khinkali můžete vyzkoušet i jiná gruzínská jídla).
Nápoje v Gruzii
Populární nápoje v Gruzii jsou káva a víno. Vzhledem k tomu, že Gruzie je známá pro vína, milovníci suchého vína by si měli užít vína jako “Gurjaani”, “Tsinandali”, “Teliani”, “Kvareli”, “Mukuzani”, polosuché a polosladké - “Tetra”, “Baraconi”, “Chavery”, “Kindzmarauli”, dezert - “Hizwi”, “Saamo”, “Salhino”, upevněno - “Anachi”, “Kardanahi”.
Gastronomická cesta do Gruzie
Po gastronomické prohlídce do hornaté oblasti Heavy vás budou léčit lobio, khinkali, kukuřičné tortilly v místních restauracích a v Kakheti můžete zůstat v domě gruzínské rodiny, kde vám přednáší o pečení gruzínského chleba, vaření kostkhela a grilování. Kromě toho budete pozváni do rodinného vinného sklípku - zde budou hovořit o tom, jak se připravují gruzínská vína a umožní vám ochutnat domácí vína.
Cestujete do různých regionů Gruzie a setkáte se s místními obyvateli, kteří vás rádi naučí procesu přípravy tradičních gruzínských jídel.
Fotografie národních jídel z Gruzie 
