Restaurace ve Španělsku
Říká se, že pojem „španělská kuchyně“ v přírodě neexistuje, protože v této evropské zemi jsou recepty a tajemství nejrůznějších národů obývajících Pyrenejský poloostrov smíšené. Pro zvídavého cestovatele je gastronomický výzkum důležitou součástí programu cestovního ruchu, který souvisí spíše s kognitivním než zábavným, a proto je při výběru restaurace ve Španělsku stejně důkladný jako při objednávání výletů. Zbytek jen pro gurmány si pochutná na jídle a víně a děkuje osudu za dané minuty, i když gastronomické, ale taková příjemná potěšení.
Listování v nabídce
Každý ví, že Španělé vynalezli paellu. Ale skutečnost, že v každém novém městě to vaří jinak, mohou být hosté přesvědčeni cestováním po celé zemi a výběrem nových restaurací ve Španělsku na oběd nebo večeři. Obyvatelé Pyrenejského poloostrova naznačují, že existuje asi tři sta způsobů, jak připravit toto jídlo z masa, rýže, mořských plodů a olivového oleje, a jsou velmi uraženi, když je paella ve srovnání s pilafem nebo rizoto.
Šunková sýrová šunka je pýchou jakékoli restaurace ve Španělsku a její odrůdy sofistikované gurmány se vyznačují nejen vůní, chutí a průhledností řezu, ale také barvou vepřového kopyta.
Užitečné účetnictví
Ceny za oběd nebo večeři v restauracích ve Španělsku jsou zcela konzistentní s evropskou úrovní a velmi závisejí na statutu instituce. Můžete si snadno dát snídani za pár eur, pokud si vyberete šálek kávy s croissantem v kavárně kousek od turistických stezek. Rychlé občerstvení ve formě hamburgeru bude stát o něco víc a za oběd v bufetu během siesty můžete utratit více než 10 eur. Mimochodem, od 14:00 do 16:00 je zde možnost provést objednávku podle „menu dne“. Skládá se z dvojice vydatných jídel a je mnohem levnější než obvykle.
Při výběru paelly v restauracích ve Španělsku riskuje turista, že dostane až 30 eur plus účet, ale velikost její porce je obvykle dost pro tříčlennou rodinu, zejména proto, že k hlavní chodbě je vždy připojena sada občerstvení zdarma.
Gastronomická hvězda
Milovníci jídla po celém světě se snaží dostat do města Renteria na severu země, kde se nachází jedna z nejlepších restaurací ve Španělsku. Kromě dvou hvězd Michelin se Mugaritz může pochlubit čtvrtým místem na světovém žebříčku podle autoritativních odborníků, kteří označili restauraci za „nejdůležitější gastronomický jev na planetě“.
Fotky 
