Jídla Ukrajiny
Ukrajina byla vždy známá svou národní kuchyní. Kulinář této země má neuvěřitelný počet receptů. Jídla Ukrajiny jsou oblíbená daleko za svými hranicemi. To je dáno jejich vynikajícími výživovými a chuťovými vlastnostmi..
stručný popis
Národní kuchyně používá řadu produktů a různé způsoby jejich zpracování. Například, existuje více než 30 receptů na vaření boršč. Skládá se z 20 různých produktů. Každý ví, jaké pokrmy z Ukrajiny jsou knedlíky, knedlíky, knedlíky, kalachi, koláče, sádlo, vařené vepřové maso, pečené maso, řečtina atd. Mnoho jídel je vyrobeno z masa a zeleniny. Patří mezi ně housky, plněné papriky, koláče atd. Ukrajinská jídla s houbami jsou velmi chutná: míchaná vejce s houbami, kachna s nudlemi a žampiony, vtipy, knedlíky, žampiony a brambory. Ukrajinci připravují jídlo různými způsoby. Výrobky jsou vařené, dušené, pečené, smažené, restované. Extrémně chutná jídla se získávají v hliněných nádobách. Vaří dušené zelí, pečené maso, maso s švestkami a brambory.
Kulinářští odborníci velkoryse přidávají česnek k jídlu. Toto je hlavní kořeněné koření, které dává každé chuti jasnou chuť a vůni. Ukrajinská kuchyně je nemyslitelná bez ryb. Populární jsou rybí koule a míče, sicheniki, ryby se zelím atd. Zeleninová jídla Ukrajiny se často vyrábějí z řepy. Kuchaři připravují červenou řepu s polevami, kaviárem z červené řepy, palačinkami a červenou řepou. Národní kuchyně odráží tradice každého regionu. Původní etnografické skupiny Verchovských Karpat a Polishchuk mají vlastní tradiční jídla. V Karpatech převládají jídla z kukuřičné mouky, mléčných výrobků a hub. Polská kuchyně se skládá hlavně ze zeleniny a brambor. Ukrajinští kuchaři přikládají chutným vlastnostem jídla velký význam. Používají mnoho bylin. V zemi se pěstují cibule, kmín, křen, česnek, petržel, tymián, pastinák, pepř a máta. Kopr a petržel se přidávají do téměř všech hlavních jídel..
Nejoblíbenější jídla
Ukrajinci často jedí sádlo. Může to být nezávislé jídlo nebo složka jiného jídla. Někdy se tuk stává hlavním mastným jídlem. Láska vepřového přiblíží národní kuchyni k kuchyni Maďarů, Bělorusů a západních Slovanů. Na Ukrajině se sádlo konzumuje vařené, solené, uzené, smažené a pepřové. Jsou propíchnuti, uvařeni. Používá se dokonce i v dezertech, v kombinaci s melasou a cukrem. Například verguny - cukrářský výrobek smažený ve slanině. Na oběd Ukrajinci často podávají knedlíky s různými náplněmi (tvaroh, zelí, brambory, bobule).
Ukrajinci dávají přednost kvasu před nápoji. Vyrábějí řepu, chléb, břízu, kalina, brusinky a další kvas. Uzvari, likéry, tinktury, varenukha, spotkach atd. Jsou rozšířené..
Fotky 
