Vína z Turecka
Stejně jako mnoho zemí ve středomořském regionu je Turecko vášní vinařství a tato láska má více než jedno tisíciletí. Již osm století před příchodem nové éry obyvatelé moderního Turecka vyráběli víno, jak archeologické nálezy říkají fanouškům vinařských zájezdů. Před mnoha stoletími byla turecká vína a hrozny hlavními produkty, které byly odtud dodávány do různých oblastí starého světa..
Islám a vinařské tradice
Muslimské náboženství, vyznávané hlavní částí turecké populace, neváží používání a výrobu alkoholických nápojů. Toto byl důvod pro vývoj různých metod zpracování hroznů během Osmanské říše. Šťávy byly získány z ovoce a marmelády byla vařena, byly připraveny orientální cukrovinky a sušené ovoce.
Nová moc, která triumfovala ve dvacátém století, vedená Atatürkem, rozsvítila zelené světlo vinařství a noví mistři začali připomínat stará tajemství. A přesto, i přes čtvrté místo na světě z hlediska objemu pěstovaných hroznů, pouze čtvrtina ovoce jde na potřeby vinařství. Hotová turecká vína se dodávají do Evropy a na západní polokouli.
Regiony a odrůdy
Nejplodnější oblastí Turecka, která dává největší objem hroznového ovoce, je Egejské moře. Stejnojmenné moře je nejlepším místem s ideální mikroklima pro pěstování rozmarné révy. Značná množství se pěstují v jihovýchodní a střední Anatolii a na pobřeží Středozemního moře..
Pro výrobu tureckého vína v zemi se pěstuje mnoho bílých a červených hroznů, z nichž nejoblíbenější jsou:
- Odrůdy hroznů Akhmat Bay. Z toho se připravuje suchá běžná vína. Vlastnosti těchto nápojů jsou přijatelné ceny a sebevědomá kvalita..
- Gewurztraminer - řada bobulí, které vám umožní získat míchaná bílá vína s bohatou vůní a kořenitou chutí.
- Ryzlink rýnský pro výrobu perfektních bílých vín v Turecku s jasnými citrusovými tóny a dochuťem jablek, ananasu a broskví. Turecký ryzlink s věkem zlepšuje barvu medu a stává se obzvlášť chutnou..
- Chardonnay s velkorysou citronovou vůní, jejíž víno je naplněno v dubových nádobách, aby mu dodalo zvláštní ořechovou chuť.
- Merlot je druhá největší odrůda na světě. I přes popularitu tyto plody umožňují přípravu vín s jedinečnými organoleptickými vlastnostmi. Turecká vína z hroznů Merlot mají luxusní ovocnou chuť s náznaky karamelu, čokolády a dokonce i kávy.
Fotky 
