Tradiční kuchyně Tuniska
Jídlo v Tunisku je rozmanité: v tuniské kuchyni se používá velké množství olivového oleje a koření (šafrán, koriandr, anýz, skořice).
Jídlo v Tunisku
Strava Tunisanů se skládá ze zeleniny, ovoce, luštěnin, „harissa“ (olej, petržel, pepř a česneková omáčka), masa (kuřecí, jehněčí, kozí maso, hovězí maso), chleba (pita chléb, dlouhý bochník), mořských plodů (měkkýšů, krevety, chobotnice). A jejich oblíbená sladká jídla jsou halva, kandované ovoce, kandované ořechy, koláče a jiné orientální sladkosti.
Tuniská kuchyně je směsí asijské a evropské, východní a francouzské kuchyně.
V Tunisku byste měli vyzkoušet „brik“ (jehněčí se zeleninou v pečivu), shortba frik (jehněčí polévka), sloučení (pikantní klobásy), fricasse (smažené sendviče s paprikou, olivami a tuňákem).
Kde se najíst v Tunisku?
K vašim službám:
- kavárny;
- podniky rychlého občerstvení;
- restaurace tří kategorií - 1-3 vidličky (čím větší je počet „vidliček“, tím vyšší je kategorie restaurace, což znamená úroveň služeb a rozmanitost jídel).
Pokud je pro vás důležitá cena jídla, měli byste vědět, že Tunisko má poměrně drahé mořské plody, takže nabídka ryb v jakékoli restauraci vás bude stát víc.
Nápoje v Tunisku
Oblíbené nápoje v Tunisku jsou zelený čaj, káva, palmové mléko, džusy, pivo, víno.
V Tunisku byste měli vyzkoušet červené, koláčové víno "Chateau Mornagh", bílé - "Muscat de Celebia", růžové - "View de Tibar" a "šedé" víno - "Gris de Tunisie" (je vyrobeno z hroznů, které rostou na písku).
Kromě toho stojí za pozornost věnovat se Bukha fig vodce a likéru Tibarin (je vyráběn z bylin a datlí).
Alkoholické nápoje lze zakoupit nejen v barech a restauracích, ale také ve všeobecných státních obchodech (v oddělení vína).
Pokud jde o nealkoholické nápoje, určitě se vám bude líbit mátový zelený čaj, který se obvykle podává s piniovými oříšky.
Gastronomické turné v Tunisku
Tunisko potěší gurmány s útulnými malými restauracemi, které podávají národní jídla velkoryse ochucená místním kořením.
Po obědě a večeři v tuniských restauracích pochopíte, že místní jídla se podobají francouzské, arabské, italské a turecké kuchyni: každé gastronomické zařízení v Tunisku vám nabídne tuňáky, sardinky, pražma a mořský vlk, mečoun a parmice.
Tunisko je proslulé jehněčími pokrmy, takže v místních zařízeních byste měli určitě vyzkoušet ostrá žebra, grilované steaky, jehněčí hrnce.
Vzhledem k tomu, že mnoho tuniských restaurací nabízí svým hostům požitek z jídel, jejichž porce jsou určeny pro dvě osoby, je při objednávce polévky nebo masa vhodné požádat o 2 příbory (zde je normální, že 2 návštěvníci jedí z jedné talíře).
Při prohlídce Tuniska budete mít příležitost vyzkoušet mnoho chutných jídel.
Fotografie tuniských národních jídel 
