Tradiční portugalská kuchyně
Jídlo v Portugalsku se vyznačuje tím, že jídla místní kuchyně, i když poměrně jednoduchá, ale velmi chutná..
Protože portugalská kuchyně je založena na vaření ryb, budete moci ochutnat různá rybí jídla (makrely, tresky, sardinky, pstruhy, okouny), vařená různými způsoby (existuje více než 300 způsobů).
Jídlo v Portugalsku
Strava portugalštiny sestává z polévek, ryb, mořských plodů (krevety, humr, sépie, ostnaté humry, kraby), zeleniny.
V Portugalsku byste určitě měli vyzkoušet polévku připravenou na základě uzených pikantních uzenin, brambor a zelí (caldo verdo); škeble s vínem (sopa de mariscos); sušená treska (bacalhau); jídlo založené na různých druzích ryb a měkkýšů s přídavkem rajčat, brambor a cibule (caldeirada); grilované kuře v portugalštině (kuře před marinované v chilli a česneku); pečené kaštany; mrkev a oranžové koláče.
Kde se najíst v Portugalsku? K vašim službám:
- kavárny, restaurace a snack bary, kde si můžete objednat místní i mezinárodní jídla;
- restaurace rychlého občerstvení (McDonalds);
- kavárna, kde si můžete objednat komplexní večeře (to platí zejména pro ty, kteří ocení ekonomické možnosti jídla).
Nápoje v Portugalsku
Populární nápoje portugalštiny jsou džusy, ovocné sody, káva, bílá a červená vína, port, koňak.
Protože země produkuje různé druhy portů, stojí za to vyzkoušet Tawny, Vintage, Ruby, Late-Bottled Vintage.
V barech a restauracích si kromě lahvového vína můžete objednat i domácí víno, které se obvykle prodává na kohoutku a podává se v karafách (domácí víno vás bude stát méně než lahvové víno).
Příznivci červeného vína by měli vyzkoušet Dao, bílé - Colares a Bucelas, a šumivé růžové víno - Mateus Rose.
Gastronomická cesta do Portugalska
Vydáte-li se na gastronomický výlet do Portugalska, navštívíte místní restaurace a rodinné taverny, kde můžete ochutnat místní kuchyni, stejně jako místní farmy, kde můžete osobně vidět, jak se vytvářejí pochoutky..
Pokud jdete do regionu Alentejo v rámci gastronomické prohlídky, budete moci ochutnat jedinečné sýry, vína a úžasný olivový olej (to vše se vyrábí v této oblasti).
Pokud vaše gastronomická prohlídka začíná v Lisabonu, pak navštívíte prohlídku města a degustační večeři, kde vám budou servírována oblíbená portugalská jídla a vína. Následující den vám bude nabídnuta návštěva místního trhu s potravinami u šéfkuchaře, který pro vás následně uspořádá mistrovskou třídu s ochutnávkou vařených jídel.
Na dovolené v Portugalsku můžete nejen nasáknout písečné pláže, procházet se po starých tajemných ulicích, ale také si vychutnat dechberoucí chutné jídlo!
Fotografie národních jídel z Portugalska -
-
-
-
