Vína Maďarska
I člověk, který má daleko od vína, alespoň jednou za život slyšel o tokajských vínech, jejichž domovina je v oblasti Tokai Hills v Maďarsku. Tato oblast je tak jedinečná a vína zde vyráběná v Maďarsku jsou dokonalá a slavná, že UNESCO muselo přidat region do seznamu světového dědictví. Maďarská Tokai vína jsou skutečné tekuté zlato. Bílé dezertní nápoje mají zvláštní rozinky a medové tóny kytice.
Historie s geografií
Vinařství v Maďarsku je podle historiků a archeologů staré nejméně dva a půl tisíciletí. Objevilo se za vlády Keltů, kteří byli ve vinařském průmyslu nahrazeni starými Římany. Války a epidemie škůdců se brutálně zabývaly vinnými plantážemi, ale vína v Maďarsku nepřestávala produkovat navzdory překážkám.
Země má více než dva tucty hlavních vinařských oblastí, které jsou uvedeny na etiketách vína v Maďarsku. Vinice se nacházejí na pohoří Balaton a v oblasti Shomlo, na úpatí Bukk a ve Villani.
Slyšel jsi o furmintě?
Jedna z nejdůležitějších odrůd v Maďarsku se nazývá Furmint. Pěstuje se ve více než polovině všech oblastí země, které byly vinici dodány. Nejvyšší kvalita suchých a tokajských vín v Maďarsku se mísila na základě plodů odrůdy Furmint.
Réva Furminta je rozmarná a nestabilní vůči mrazu, ale dává takou vůni bobule, že veškeré úsilí o její pěstování se vyplatí. Speciální obsah cukru v ovocech Furmint jim umožňuje vadnout a získat vysoce kvalitní tokajská vína.
Neméně populární v Maďarsku je odrůda Harschevelu, která zabírá třetinu všech plantáží. Pěstuje se pro výrobu lehkého suchého vína, jehož charakteristickým rysem jsou jemné květinové tóny kytice.
Čteme štítky
Maďarská vína mají svou vlastní národní klasifikaci. Každé víno lze přiřadit k jedné ze tříd a veškeré informace o jeho stavu lze přečíst na etiketě:
- Stolní vína se nazývají Asztali Bor. Patří mezi nejlevnější.
- Místní vína Taj Bor.
- Vinná vína Maďarska se označují jako Minőségi Bor
- Nejdražší vína nejvyšší třídy, kontrolovaná původem, jsou označena Különleges minőségű Bor.
Vína Maďarska - skvělý suvenýr a dárek pro přátele a příbuzné. Gastronomické a vinařské zájezdy do země jsou mezi turisty z Evropy a Ruska stále oblíbenější..
Fotky -
-
