Chile vína - červená, suchá, bílá. Nejlepší vína z Chile
Chile Vína
Vzdálený jihoamerický stát Chile je jedním z mála na kontinentu, jehož vína jsou konkurenceschopná proti evropským. Základy vinařského průmyslu položili Španělé v 16. století a na kontinent pak přišly skutečné francouzské odrůdy..
Epidemie fyloxér, která zasáhla Starý svět v 19. století, prakticky zničila evropské vinice. Chilské zemědělství nebylo škůdcem ovlivněno a francouzská réva, která nebyla roubována místními odrůdami, zůstala v zemi. To umožnilo získat chilská vína slušné kvality, což vedlo k popularizaci těchto nápojů po celém světě. Odborníci hovořili o skutečném „chilském rozmachu“ na konci 90. let, kdy za několik let objem vývozu chilského vína vzrostl 20krát.
Geografické výhody
Chile se nazývá stát, ve kterém existují jedinečné příležitosti pro výrobu vína. Různé půdní a klimatické podmínky vám umožňují pěstovat různé odrůdy hroznů a vyrábět z nich mnoho vín různých sil a chutí. Ochrana vinic přírodními bariérami v podobě hor a pouští pomáhá přírodě udržovat přirozenou mikroklima na plantážích, hornatý a kopcovitý terén poskytuje dokonalé zrání po celé množství chilských hroznů. Neméně důležitým příspěvkem k rozvoji průmyslu je stát, který podporuje zemědělství a stimuluje příliv zahraničních investic do země..
Různé varianty
Chilská vína mají individuální vlastnosti, které opravdovému znalci umožňují bez problémů rozpoznat mezi desítkami takových:
- Ochucená chilská vína mají bohatou odrůdovou vůni, která se vyznačuje zvláštní hloubkou. V červené Merlot a Cabernet jsou vyžadovány tóny bobulí a tropického ovoce..
- Naopak v chilských vínech není výrazný projev charakteru, což je vysvětleno příliš dlouhým procesem stárnutí. Víno nemá čas nasáknout do chuti sudu, protože se ukáže, že je lahvové.
Chilská vína jsou uváděna na trh v jejich optimální zralosti, a proto by se neměla skladovat roky a pokud možno se pít do pár let po zakoupení..
Tři kategorie
Všechna chilská vína jsou rozdělena do tří kategorií, z nichž každá je patrná po prostudování etikety. Stolová vína neobsahují zmínku o odrůdě révy ani o regionu, kde se víno vyrábí. Vína s nekontrolovaným místem původu obsahují pouze informace o odrůdě, ročníku sklizně a producentovi. Na nejdražší etiketě jsou uvedeny informace o odrůdě, místě plnění, rok sklizně a názvu vinařství..
Fotky