Vína z Bulharska
Bratrské Bulharsko je ruským obyvatelům již dlouho známé jako plážové letovisko i jako vinařská síla. Z hlediska počtu pěstovaných vinic je to s jistotou mezi deseti nejlepšími zeměmi a bulharská vína produkovaná v množství 10 milionů hektolitrů ročně jsou úspěšná nejen mezi turisty odpočívajícími na svých plážích, ale také mimo zemi..
Historie s geografií
Thráci, kteří se usadili na území moderního Bulharska, přinesli do těchto zemí vinařské tradice. Postavili výrobu a spotřebu vína ve zvláštním kultu, který umožnil vytvořit celé odvětví dlouho před příchodem nové éry..
Slované, kteří nahradili Thráciany, zdědili dobře fungující ekonomiku, kterou ani Khan Krum, který přivedl islám na území Bulharska v 9. století, nemohl odstranit. Přes pět set let osmanské nadvlády Bulhaři neztratili tradici vinařství a v 19. století se osvobozením od jha bulharské víno opět vyrábělo ve velkých objemech.
Existuje několik hlavních vinařských oblastí, kde si můžete udělat prohlídku vína:
- Oblast Černého moře na východě země, kde se pěstuje řada odrůd za účelem výroby bílých polosuchých vín. Klima zde umožňuje hroznům ukládat dostatek cukru. Teplé podzimní měsíce a pozdní nástup chladného počasí umožňují zrání pozdních odrůd.
- Rovina podél Dunaje v severním Bulharsku je pozoruhodná svými horkými léty. Místní klima je zvláště vhodné pro dozrávání odrůd muškátového oříšku a červeného ovoce. Ve vinařstvích Podunajské nížiny můžete ochutnat šumivá vína Bulharska, suché bílé značky a vysoce kvalitní Cabernet Sauvignon a Merlot.
- Jižní oblasti Bulharska jsou thrácké nížiny s vinařstvími na svazích hory Sakar. Vrcholem programu je víno z místní odrůdy Mavrud. Pozdní zrání dodává těmto plodům obzvláště bohatou chuť a bulharská vína z něj vyrobená - stolní, dezertní a červená šumivá.
- Údolí řeky Struma je malá, ale velmi známá bulharská vinařská oblast. Jeho obyvatelé jsou hrdí na to, že sám Churchill každoročně objednal 500 litrů místního vína z ovoce odrůdy révy Shiroka melnik.
Prohlídky a vína
Na dovolené do Bulharska můžete vždy spojit podnikání s potěšením a objednat si prohlídku vína s návštěvou slavných vinařství v jednom z regionů této země. Trasa je zvláště oblíbená u hostů, včetně výletů po Dunaji a ochutnávky vína v Bulharsku ve vinařstvích Podunajské nížiny.
